C’è di solito un luogo in cui tutto ha inizio. Nel nostro caso è una località che si trova nel Comune di Montecalvo Versiggia, chiamata Poggione, che nel nostro dialetto diventa PUSÒN.

Questo PINOT NERO ROSATO EXTRA DRY – METODO MARTINOTTI è un omaggio al luogo in cui vivono da molte generazioni i nonni del ramo paterno. E’ anche il luogo dove si trova gran parte dei nostri vigneti di Pinot, ottimamente esposti, su terreni vocati con ideale microclima. È un terroir che favorisce la nascita di vini piacevoli e profumati come questo rosé giovane e beverino, fantastico per gli aperitivi con gli amici.

Dopo la pigiatura con pressatura soffice, le bucce restano a contatto con il mosto per una notte, cedendo quel colore che dà la tonalità rosata al vino. La spumantizzazione avviene in autoclave a temperatura controllata, aggiungendo mosto dolce, lieviti selezionati e sostanze nutritive.

100% Pinot Nero. Colore rosa tenue. Perlage fine e persistente.

Profumo caratteristico con note di piccoli frutti rossi.

Gusto fresco e sapido, con una bollicina piacevolmente cremosa.

Abbinamenti: antipasti delicati, primi piatti, pesce e carni bianche.

Grado alcolico: 12% vol. 

Temperatura di servizio: 6-8 °C.